Linux操作系统提供了多种方法来修改服务器的路由表。下面是一种常见的方法，可以通过命令行或者配置文件来修改路由表。
方法一：使用命令行修改路由表
Step 1: 查看当前的路由表使用命令route -n可以查看当前的路由表。该命令会显示目标网络、网关、子网掩码、标志和使用的接口。
Step 2: 添加新的路由使用命令route add可以添加一个新的路由。该命令的语法为：
route add -net 目标网络 子网掩码 网关
例如，要将目标网络192.168.1.0/24的流量发送到网关192.168.0.1上，可以使用以下命令：
route add -net 192.168.1.0/24 gw 192.168.0.1
Step 3: 删除现有的路由使用命令route delete可以删除一个现有的路由。该命令的语法为：
route delete -net 目标网络 子网掩码 网关
例如，要删除目标网络192.168.1.0/24的路由，可以使用以下命令：
route delete -net 192.168.1.0/24
Step 4: 永久保存路由在大部分Linux系统中，以上命令只会在当前会话中生效，并不会永久保存。要使路由表持久化保存，可以将路由信息添加到网络配置文件中。文件的位置取决于不同的Linux发行版，通常是/etc/sysconfig/network-scripts/route-接口名，如/etc/sysconfig/network-scripts/route-eth0。在该文件中，可以添加类似以下的行来保存路由信息：
192.168.1.0/24 via 192.168.0.1 dev eth0
其中，目标网络、网关和接口名需要根据实际情况进行修改。
方法二：使用配置文件修改路由表
Step 1: 打开路由配置文件路由配置文件通常位于/etc/network/interfaces。使用文本编辑器如Vi或Nano打开该文件。
Step 2: 添加新的路由在配置文件中添加类似以下的行来添加新的路由：
up route add -net 目标网络 子网掩码 网关
例如，要将目标网络192.168.1.0/24的流量发送到网关192.168.0.1上，可以添加以下行：
up route add -net 192.168.1.0/24 gw 192.168.0.1
Step 3: 保存并关闭文件保存并关闭配置文件。
Step 4: 重启网络服务使用命令service networking restart或者/etc/init.d/networking restart重启网络服务，使修改生效。
以上方法可以根据实际情况进行选择和调整，但在对服务器的路由表进行修改时要谨慎操作，以免造成网络故障或安全漏洞。最好在修改前备份路由表或配置文件，并在测试后确认修改成功。